[食谱养生]吃黑蒜的功效与作用,吃黑蒜有哪些好处,

黑蒜的保健养生价值和适宜人群

黑蒜是一种新兴的保健养生食材，它适合老人和小孩食用，具有很多的功效和作用。X为你介绍黑蒜的保健养生价值和适宜人群，让你更了解这种神奇的食物。

黑蒜的保健养生价值

1.调节肠胃，缓解便秘

黑蒜能够促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘症状。便秘患者服用黑蒜3-7天后，就能明显感觉到肠胃舒畅。

1.杀菌消炎，治疗脚气

黑蒜有强大的杀菌消炎能力，可以用来治疗脚气。每天用黑蒜皮泡水洗脚（效果更好），然后把黑蒜泥涂在患处，每天1-2次，就能有效消除脚气。

1.预防心脑血管疾病

黑蒜被称为“血管清道夫”，它能够降低血压、血脂、血粘度，预防动脉粥样硬化和血栓形成，从而预防心血管疾病。黑蒜中还含有微量元素硒，能够保护心血管和心肌的健康。

1.预防、调理糖尿病

黑蒜能够影响肝脏中糖原的合成，降低血糖水平并增加胰岛素水平。黑蒜中的蒜素和生物碱也有降低血糖的成分，增加胰岛素的功效，并且对正常血糖值无影响。长期食用黑蒜不仅能够预防糖尿病，还能使轻度糖尿病患者恢复健康，远离可怕的糖尿病并发症。

1.保护肝脏

黑蒜有极强的抗氧化活性，能抑制肝细胞受到氧化损伤而保护肝脏。黑蒜中的大蒜素对CC14所致肝细胞中毒有抵御作用，提升肝脏的解毒功效。黑蒜也能防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病。黑蒜中的缬氨酸等支链氨基酸在肝功能衰竭上有很好的诊疗效果，丙氨酸、天门冬氨酸能增强肝功能，有保肝护肝作用。

1.健脑益智

黑蒜和维生素B1结合能产生“蒜*”，这种蒜*能为大脑细胞提供足够的能量，使思维灵敏。黑蒜参与脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改进中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增长。黑蒜中的维生素C也能使神经细胞管道通透性提升，使大脑及时顺利的得到营养补充，从而使脑力充沛，智力提升。

1.提升免疫力

黑蒜是天然补品大蒜发酵而成，不含任何添加成分，而且大幅度提升了其强身壮体的功效，同时增强了人体免疫力，对多种病毒包括艾滋病继发性感染有显著抑制作用。有效预防了由感冒引发的身体不适，精力显著比以前充沛，体力也有所提升。

1.益气养精优生优育

黑蒜能够有效补充肾脏所需的物质，改善因肾气不足而引发的全身无力症状，并可促进精子的生成，使精子质量和数量都有显著提升。并有效提升精子活力，从而达成优生优育的目标。

1.美容养颜延缓衰老

黑蒜中含有的蒜氨酸和黑蒜乙醇提取物对延缓衰老也有一定的作用，黑蒜中的蒜素还能和酯质结合，结合后会含有维生素E的功效—预防动脉粥样硬化和抗衰老。维生素B15抗氧化，延长细胞寿命，维生素E能够延缓老化，胱氨酸能促进细胞增长、排毒养颜。