5种蔬菜催奶功效十足

5种蔬菜催奶功效十足

接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于5种蔬菜催奶功效十足的问题。现在，让我们开始探讨一下5种蔬菜催奶功效十足的话题。

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5种蔬菜催奶功效十足

产后催奶，大多可能都重视鱼类鸡类等肉类食物的催奶，其实蔬菜催奶的效果也不错哦，蔬菜催奶不仅也能让妈妈奶水充足，而且还不会让妈妈变胖，可谓两全其美，如果你不知道哪些蔬菜能催奶，不防看看下文吧。

　　催乳食物一：金针菜

金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮溼的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利溼热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

　　金针肉片的做法：

材料：猪肉片200g，干金针菜80g，油、盐、蒜蓉、生抽、糖、生粉、葱花、耗油各适量。

做法：

1、金针菜用温水洗净，泡软，多换两次清水，并沥干水份备用;

2、肉片用油、盐、生抽、糖，生粉等腌15分钟左右;

3、热油锅，下蒜末炒香然后下肉片一起炒香，然后加入金针菜一起炒，加一点生抽、一点点清水焖煮一会，最后加盐和一点蠔油调味，最后撒上葱花即可。

　　催乳食物二：茭白

茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

　　茭白炒乌鸡腿的做法：

材料：乌鸡腿300g，茭白350g，橄榄油、食盐、调味鸡汁、鱼露、胡椒粉、鸡粉、生粉、麻油、蒜片各适量。

做法：

1、茭白去皮、洗净、切片;

2、将乌鸡腿洗净，切块，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水，拌匀，腌制30分钟;

3、热油锅，放入蒜片爆香，放入乌鸡腿块，煸炒一会，倒入适量的清水，炒匀;

4、盖锅盖，中火焖煮至乌鸡腿八分熟，装盘;

5、原锅倒入适量的橄榄油，放入茭白，煸炒一会，倒入适量的清水，盖锅盖，文火焖煮一会;

6、揭盖，将乌鸡腿回锅，炒匀，倒入适量的清水，倒入适量的鱼露，炒至乌鸡腿断生入味收汁;

7、盖锅盖，中火焖煮入味，关火即可。

　　催乳食物三：莴笋

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

　　五彩莴笋丝的做法：

材料：莴笋200g，黑木耳30g，胡萝卜30g，里脊肉100g，鸡蛋1个，油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉、鲜味汁各适量。

做法：

1、胡萝卜、莴笋分别切丝，里脊肉切丝，肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下;

2、不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸炒一下关火捞出;

3、不粘锅洗净倒入适量油，油温6成热，倒入蛋液摊成蛋皮后切丝;

4、胡萝卜丝先煸炒几下捞出;

5、再倒入莴笋丝翻炒几下，接着倒入蛋皮丝、胡萝卜丝和肉丝，加入盐，加入少许鲜味汁翻炒几下;

6、最后撒入鸡精，装入盘中即可。

　　催乳食物四：豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

香菇炒豌豆的做法：

材料：豌豆粒300g，干香菇8个，花椒粉3g，盐5g，鸡精3g，水淀粉15ml，色拉油、葱花、红尖椒粒各适量。

做法：

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用;

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成;

3、放入葱花和花椒粉炒香，倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀;

4、倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟;

5、加入盐和鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下即可。

　　催乳食物五：豆腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

　　东江酿豆腐的做法：

材料：豆腐500g，瘦肉150g，鱼肉150g，虾米20g，香菇2个，蒜苗50g，鸡蛋清1个，葱、姜、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、盐、鸡精、鸡汁、生抽、淀粉、清水各适量。

做法：

1、虾米、香菇浸软待用，姜切片、蒜苗切段待用，瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用;

2、虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中;

3、再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精，一边加水，搅拌至起胶待用;

4、豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥

5、锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来，双面煎至微黄后盛起;

6、砂锅下油爆香姜片和蒜苗，放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚

好了，关于“5种蔬菜催奶功效十足”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“5种蔬菜催奶功效十足”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。