柴胡的功效与作用及食用方法_2

柴胡的功效与作用及食用方法

下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于柴胡的功效与作用及食用方法的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊柴胡的功效与作用及食用方法的话题。

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柴胡的功效与作用及食用方法

　　柴胡具有解表退热;疏肝解郁，升举阳气。为了让大家对柴胡有更多的了解，下面我就和你介绍下有关柴胡的功效及食用方法，希望对各位有所帮助！

　　柴胡的功效
　　柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。别名地薰、茈胡、山菜、茹草、柴草，具有清热解表、和解少阳，疏肝解郁，升阳举陷的功效;用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
　　柴胡的作用
　　柴胡味苦平、归经、入肝、胆经。具有发表、退热、疏肝、解郁、升阳。主治感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调医学/教育网蒐集整理。

　　柴胡的食用方法
　　柴胡可以在煮粥时加入少许，搭配其他药材起到相应食疗效果。

　　柴胡还可以与山楂，当归等冲泡成茶饮用。

　　柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。
　　柴胡的食疗药方
　　①治伤寒五、六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞鞕，或心下悸、小便不利，或不渴、身有微热，或咳者：柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升洗，甘草炙、生姜各三两切，大枣十二枚擘。上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎取三升，温服一升，日三服。《伤寒论》小柴胡汤

　　②治邪入经络，体瘦肌热，推陈致新;解利伤寒、时疾、中喝、伏暑：柴胡四两洗，去苗，甘草一两炙。上细末。每服二钱，水一羔，同煎至八分，食后热服。《本事方》柴胡散

　　③治外感风寒，发热憨寒，头疼身痛;痎疟初起：柴胡一至三钱，防风一钱，陈皮一钱半，芍药二钱，甘草一钱，生姜三、五片。水一钟半，煎七、八分，热服。《景岳全书》正柴胡饮

　　④治肝气，左胁痛：柴胡、陈皮各-钱二分，赤芍、枳壳、醋炒香附各-钱，炙草五分。《医医偶录》柴胡疏肝饮

　　⑤治肝经郁火，内伤胁痛：柴胡、黄芩、山栀、青皮、白芍、枳壳。《症因脉治》柴胡清肝饮

　　⑥治血虚劳倦，五心烦热，肢体疼痛，头目昏重，心忪颊赤，口燥咽乾，发热盗汗，减食嗜卧，及血热相搏，月水不调，脐腹胀痛，寒热如疟;又疗室女血弱阴虚，荣卫不和，痰嗽潮热，肌体羸瘦，渐成骨蒸：甘草半两炙微赤、当归去苗，锉，微炒、茯苓去皮，白者、白芍药、白术、柴胡去苗各一两。上为粗末。每服二钱，水一大盏，煨生姜一块切破，薄荷少许，同煎至七分，去渣热服，不拘时候。《局方》逍遥散

　　⑦治盗汗往来寒热：柴胡去苗、胡黄连等分，为末，炼蜜和膏，丸鸡头子大。每一、二丸，用酒少许化开，入水五分，重汤煮二、三十沸，放温服，无时。《小儿卫生总微论方》柴胡黄连膏

　　⑧治荣卫不顺，体热盗汗，筋骨疼痛，多困少力，饮食进退：柴胡二两，鳖甲二两，甘草、知母各一两，秦艽一两半。上五味杵为末。每服二钱，水八分，枣二枚，煎六分，热服。《博济方》柴胡散

　　⑨治黄疸：柴胡一两去苗，甘草一分。上都细锉作一剂，以水一碗，白茅根一握，同煎至七分，绞去渣，任意时时服，一日尽。《传家秘宝方》

　　⑩治肝黄：柴胡一两去苗，甘草半两炙微亦，锉，决明子、车前子、羚羊角屑各半两。上药捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。《圣惠方》柴胡散

　　⑾治积热下痢：柴胡、黄芩等分。半酒半水，煎七分，浸冷，空心服之。《济急仙方》

　　柴胡的炮制方法：

　　①柴胡：除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

　　②醋柴胡：取净柴胡片，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20kg。

　　③鳖血柴胡：取净柴胡片，用鳖血及适量清水拌匀，稍闷，待汁液被吸尽后，文火炒干，取出放凉。柴胡片每100kg，用鳖血12.5kg。

　　柴胡的用法用量：

　　内服：煎汤，3-10g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗;或研末调敷。

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