中药加明矾什么作用用明矾净化水时，水和明矾的比例是20：1。补充：明矾，化学名称为十二水硫酸铝钾，化学式KAl(SO4)2·12H2O，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结
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油条用矾有什么作用炸油条或油饼时必须要放矾与碱,而且油条能否炸好,成败就在于原料中矾与碱的配比.明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱（食用碱）是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸
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