[食谱养生]粉葛排骨汤功效与作用,粉葛与什么煲汤最好,

粉葛是一种既可以当中药材，又可以当食材的植物，它与排骨搭配炖汤，不仅味道鲜美，还有很多对身体有益的功效。那么，如何煲一锅美味的粉葛排骨汤呢?

如何煲粉葛排骨汤的小窍门

所需食材：粉葛400克，红萝卜1根，猪骨1斤（粉葛的功效与作用禁忌），大枣2只，适量盐。

制作步骤：

1、粉葛去皮洗净，切成2-3厘米的小块。红萝卜去皮洗净，切成跟粉葛差不多大小的段。猪骨洗净，焯水去血沫。

2、锅中放入5大碗冷水，加入猪骨，大火煮开。春季养生食谱去掉浮沫后，放入粉葛和红萝卜，再次煮开。如果还有浮沫，用勺子舀出。

3、把所有材料倒入砂锅里，放入两只大枣。盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖3个小时左右。最后加入盐调味即可食用。

粉葛排骨汤有哪些功效

粉葛排骨汤能够有效地解热退烧、降低血糖、缓解肌肉痉挛等症状。如果你感觉神经紧张、肌肉僵硬、心情不佳、食欲下降等，可以喝一些粉葛排骨汤。因为粉葛有发汗解热的作用，可以让神经和肌肉放松，心情平静，睡眠质量也会提高。

除了排骨，粉葛还能跟什么一起煲汤

粉葛排骨鲫鱼汤

所需原料

排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300克，蜜枣20克，陈皮1小片，适量盐。

制作步骤

1.粉葛去皮洗净切块;陈皮泡软洗净;蜜枣洗净备用。

2.鲫鱼洗净，在锅中放油和姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色;排骨切块洗净焯水。

3.在煲中放入适量清水烧开后加入所有原料，大火煲滚后改用小火煲2小时左右，加盐调味即可。

养生功效：这款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴的作用，特别适合口苦尿黄、腰膝酸痛的人群饮用。

粉葛的营养价值有哪些

粉葛中最多的营养物质是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类物质，如大豆甙、黄豆甙、大豆甙元和葛根素等10多种，这些物质对身体有很多好处。粉葛中还含有胡萝卜素、香豆素等有益成分，以及人体细胞和组织必需的蛋白质和氨基酸。粉葛中的糖类、钙、铁、锌、硒等矿物质也是身体生长发育所不可缺少的。可以说，粉葛是一种营养丰富的食材。 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。