[食谱养生]吃木耳的功效与作用,吃木耳子有什么好处,

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木耳是一种常见的食用菌，营养价值很高，对人体有多种益处。但是，孕妇能不能吃木耳呢？这是一个需要注意的问题，因为孕妇的饮食搭配要特别小心，有些东西对普通人来说没什么问题，但是对孕妇来说可能会有危害。所以，要想知道孕妇是否可以吃木耳，我们就要先了解一下木耳是什么，木耳有什么功效和作用，常吃木耳对我们有什么好处。

木耳又叫黑木耳(Auriculariaauricula)，主要分布在我国。它可以自然生长，也可以人工培养。它的形状像耳朵，边缘波浪状，直径3-10厘米，厚度2毫米左右，用细小的柄或粘附部附着在基质上。它的颜色是黑褐色，质地柔软有弹性，含有胶原纤维。湿润时透明色，干燥时收缩变硬像角质层。它味道鲜美，可以和荤素搭配，富含营养。黑木耳性温味甘，具有很多药用价值作用。它可以补血强身健体，活血化瘀效率，并可以预防缺铁性贫血等;可以益气养血焕颜，让人皮肤红润有光泽，另外对高血压病人也是有一定协助。

功效与主治

功效：补血补气;止咳润肺;活血;降血压;防癌。

主治：气虚血亏;肺虚咳嗽痰多;咯血;鼻衄;血痢;痔疮出血;女性月经不调; 高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打损伤疼痛。

对血液呼吸系统的作用

1.抗凝血作用 300%黑木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d,试验结果表明，黑木耳能延长白陶土部分凝血功能活酶时间12.06s ，提高血液抗凝血酶

Ⅲ特异性，具有明显的抗凝血作用。木耳含糖量50Mg/kg给小白鼠静脉注射、腹腔注射、灌胃，都有明显的抗凝血作用;在体外试验中，木耳含糖量也有较强的抗凝血特异性。

2.抗血小板聚集作用

木耳的硫酸铵缓冲盐水提取液在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻止小于16μmol/L的ADP刺激血小板释放5-5羟色胺，木耳抗血小板作用的成分是水溶的。人内服70g木耳后3h内就开始出现血小板功能

降低，并持续24h。黑木耳菌丝酸提取液体内(大白鼠静脉注射10g/kg或灌胃10g/kg连续15d)，体外(25mg/ml，50Mg/ml及100mg(菌丝)/ml)能明显抑制ADP诱导大白鼠血小板聚集。醇提取液5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明显缩短血细胞电泳时间。木耳酸性碱性杂含糖量小白鼠腹腔注射试验结果表明，该含糖量具有促进白细胞计数增加，抗凝血和降低血小板的作用，其特异性随着含糖量相对分子质量和糖醛酸成分减少而增大，即生物活性取决于含糖量在水中的溶解度。

3.抗血栓形成 兔内服黑木耳含糖量

18.5mg/kg，可以明显增加特异性静脉血栓及游离脂肪酸血栓的形成