[食谱养生]米仁红豆的功效与作用,米仁和红豆一起吃起什么作用_,

薏米红豆粥的好处

薏米红豆粥是一种美味又健康的食物，它有着多种功效与作用，适合不同的人群食用。它的主要成分是薏米和红豆，两者都是中药里的上品，有着利水消肿、健脾胃、补心气等作用。下面我们来详细介绍一下薏米红豆粥的好处。

祛湿健脾胃

现代人生活压力大，饮食不规律，运动少，容易导致脾虚湿盛，出现水肿、肥胖、腹胀、困乏等症状。薏米红豆粥可以有效地祛除体内的湿邪，恢复脾胃的功能。薏米又叫薏苡仁，在《神农本草经》中被列为上品，它可以治疗湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆又叫赤小豆，在中药里也有利水消肿、健脾胃的作用，而且因为它是红色的，所以还能补心气。将两者煮成粥，既能充分吸收它们的有效成分，又能减轻脾胃的负担。

消肿减肥

很多人都有肿胀或者肥胖的问题，其实这都是体内湿气过重的表现。湿气会阻碍水液随着气血流动，而滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿和肥胖只是程度不同而已。要想消除这些多余的水液，就要用祛湿性强的食物或药物。红豆和薏米都是这样的食物，它们可以促进水液排出，消除肿胀。喝薏米红豆粥可以达到减肥的效果，而且不会伤害身体，对于中老年人来说更是适合。当然，要想看到效果，还要配合日常饮食和运动。

赶走便秘

便秘是很多人都会遇到的问题，它会影响身体健康和心情舒畅。有些人便秘是因为脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘，并非少见。这种情况下可以用健脾化湿法来治疗。红豆和薏米都含有丰富的粗纤维，可以增加肠道蠕动，帮助排便。红豆还有利水除湿健脾解毒之功效。薏米还能健脾渗湿止泻排脓。二者合用，可以调节气机，通畅肠道。但是，如果便秘是因为肠胃燥热、热盛伤津导致的，或者脾虚无湿，以及孕妇，则不宜服用。

治疗慢性疾病

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因，而薏米红豆粥是祛湿邪最好的食物。它可以预防和治疗高血压、高血脂、糖尿病、关节炎、皮肤病等多种慢性疾病，增强身体的抵抗力和免疫力。

适合上班族

上班族白领们经常要应付各种工作压力，容易忽视自己的健康。他们需要一种既方便又健康的食物来养护自己的身体，而薏米红豆粥就是这样一种食物。它不仅可以祛湿健脾，还可以减肥美容，让自己更加有精神和自信。只要每天早餐或者晚餐喝一碗，就能收到很好的效果。但是要注意饮食的平衡，不要过多地摄入高盐高热量的食物，否则会影响效果。