如何腌制出好吃的松花蛋 简单易学营养又健康
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导读: 松养生小知道花蛋又称作皮蛋，有一道很颇为 的菜式，现代人来说它还是颇为 的喜爱，不知道他们自己不知道松花蛋的腌制一种方法吗？在腌制松花蛋的复杂时候 中如果 需要注意等等该如何样样呢？松花蛋的制作一种方法有哪些人呢？松花蛋的腌制如果 哪些人材料呢该如何腌制出好吃的松花蛋？接下来一出了先先接下来养生小知道。……
非常简单易学营养又健康
松花蛋腌制一种一种方法 (烧碱法)
1原料配方
禽蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。
2腌制一种方法
我们要他们自己养生小知道将红茶末用3千克的水加热，熬制称深褐色的茶汁，将茶叶滤除以养生小知道备用。一会儿儿将烧碱放入事先准准备工作好了了了不好缸中，加入中国 7千克的水实施搅拌并使实际上际上的溶解，一会儿儿再倒入茶汁、盐再二次的搅拌均匀，等等工作会准备工作好了一会儿儿再将禽蛋放入其中其中包括，并压于液面下，盖上盖子密封，放置于20℃的内部环境下腌制13天以上，将其取出了剥壳全面检查。
如蛋白凝固透明，将蛋取出，再用50%料液加50%凉开水混合液浸泡10-15天即成。料液浓度高低可跟据蛋白凝固目前状态酌情增减。