如何做出美味的虾肉饼，同时了解虾的营养价值和禁忌
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虾是一种常见的海鲜，不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白质、虾青素、钙、锌等多种营养成分，对人体有很多好处，比如增强免疫力、促进乳汁分泌、预防老年痴呆等。但是虾也有一些禁忌，比如不能与某些食物同食，否则会引起中毒或过敏反应，比如牛奶、南瓜、芹菜等。另外，对虾过敏的人群也要避免食用虾。
今天我们要介绍一道美味又健康的菜肴——虾肉饼。这道菜的做法很简单，只需要准备好以下食材：
1.瘦肉：200克
2.鸡蛋：5个
3.盐：适量
步骤如下：
1. 将瘦肉剁成肉末，放入一个大碗中。
2. 将虾用开水焯熟，捞出后剥去壳，切成小块，加入肉末中。
3. 打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀，使虾肉和蛋液充分结合。
4. 在不粘锅中加少许油，用勺子舀出一勺虾肉蛋液，放入锅中摊成圆形饼状，每次可以摊四五个。
5. 用小火煎至两面金黄酥脆，盛出即可。
这样一道美味的虾肉饼就做好了。你可以搭配一些蔬菜或者酱料来食用，也可以直接吃。这道菜不仅口感好，而且营养丰富，适合各种人群食用。但是要注意控制食量，不要过量食用。