[食谱养生]豆面的效果和作用，经常吃豆面的好处，

炎热的日子吃热拉面比较健康的拉面、拉面、冷面、热拉面……现在人们吃的面各种各样，各种各样。古语有“头伏饺子二伏面”之称，夏天是更流行面食的季节。吃面条既简单又方便，除了提高食欲之外，还可以通过选择面条的种类和制作方法，期待祛暑除湿的健康效果。荞麦食疗效果好的面条种类除了非常丰富的豆面功效和作用（黑米豆乳功效和作用）、最常见的面粉做成的面条外，荞麦、燕麦等杂粮做成的面条保健作用更好。其中，最突出的是荞麦面。荞麦中维生素B和烟酸含量很高，而且还有一种叫做芦丁的成分，在其他谷类中很少见。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此豆面的功效和作用，荞麦面适合高脂血症、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦还具有辅助血糖降低的作用，糖尿病患者可多吃。但要注意荞麦凉，脾胃虚寒者应尽量少吃。燕麦面和豆面也有降脂和辅助降血糖的作用，是中老年食疗佳品。但燕麦面有利尿作用，遗尿患者宜少吃。豆面一般有绿豆或大豆制作豆面的功效和作用，蛋白质含量较高，为避免加重肾脏负担，患有肾炎和肾功能衰竭者应慎食。除杂粮面外，目前市场上还有五颜六色的蔬菜面，由新鲜菠菜、南瓜、西红柿、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和面粉制成，与普通面相比，蔬菜面不仅口感好，而且富含维生素、微量元素、纤维素，营养价值高。热面还能消除炎热和闷热，潮湿是夏季的特点，吃凉爽清爽的冷面在一定程度上可以起到消暑的作用。但是，现代人生活中对空调的依赖性越来越强，无论是办公室、家里还是酒店，经常有冷气打脸，所以身体很少出汗。此时，冷面不像热汤那样对健康有利。此外，从胃肠保护的角度来看，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应避免吃或不吃冷面。吃一碗热乎乎的拉面，让身体适度出汗，可以带走体内炎热和潮湿的邪气。热汤面不仅可以预防炎热引起的疾病，还有治疗的作用。感受风寒常会出现鼻塞、流鼻涕、体重、头痛等症状，煮一碗热拉面，放入葱白和胡椒面，趁热吃，出汗后基本可以痊愈。需要注意的是，面条在烧水的过程中大约有20%的B族维生素溶解在汤里，所以吃面条时最好和汤一起喝。新面条比旧面条营养高夏天是小麦收获的季节，吃面条时最好选择新面粉做的面条。它不仅口感好，而且营养价值也比老面条高。长期保存的小麦不仅鲜小麦浓郁麦香少，营养成分也发生变化，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质含量降低。因此，选择新的面条会使面条更香，更有营养。回到搜狐，显示更多的版权声明：本文内容由互联网用户贡献，这个观点只代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。