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柿子吃法有讲究

柿子是一种寒性水果，味道甘甜涩润，含有丰富的鞣酸和维生素。柿子有清热润肺、化痰止咳、软化血管、降低血压、止血凉血等多种功效，对于患有慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮等疾病的人来说，是一种很好的保健食品。柿子的叶子也有一定的药用价值，可以用来泡茶或者煎汤，能够促进新陈代谢、消炎利水、镇咳化痰。柿子虽然好吃，但是也不能随便吃，要注意以下五个禁忌。

目 录

1柿子吃法有讲究

1.不要空腹吃柿子

柿子中含有大量的柿胶，如果空腹吃柿子，柿胶就会和胃酸结合，形成不易消化的硬块，医学上称为“胃柿石病”。这种硬块有时候小如杏核，有时候大如拳头，会堵塞在胃里，引起剧烈的腹痛、恶心、呕吐等症状，严重者还可能导致胃溃疡或者呕血。因此，吃柿子要在饭后或者吃了其他食物之后，这样可以减少胃酸和柿胶的接触，避免形成“柿石”。

2.不要和海带一起吃

海带是一种富含钙离子的食物，而柿子中含有大量的鞣酸。如果把海带和柿子一起吃，钙离子就会和鞣酸发生反应，生成不溶于水的沉淀物。这种沉淀物不仅会影响营养素的吸收，还可能刺激肠道壁，引起腹泻或者便秘。

3.不要和酒一起喝

酒是一种辛苦大热的食物，而柿子是一种寒性的食物。如果把酒和柿子一起喝，就会造成温度和性质的冲突，伤害肠胃。另外，酒会刺激胃液分泌增多，增加了胃酸和柿胶结合的可能性。而且，酒精还会干扰血液中乙醇的氧化和排泄，加重酒精对身体的危害。

4.不要和鹅肉一起吃

鹅肉是一种优质蛋白质的来源，但是也不能和柿子一起吃。因为柿子中的鞣酸会和蛋白质结合，形成难以消化的凝固物，堆积在肠胃中，造成消化不良。严重者还可能引起胃肠道梗阻，危及生命。

5.不要和螃蟹或者章鱼一起吃

螃蟹和章鱼都是寒性的食物，和柿子一起吃，会加重寒凉的作用，损伤脾胃。而且，螃蟹和章鱼中的蛋白质也会和柿子中的鞣酸发生反应，形成不易消化的团块，引起腹痛、呕吐或者腹泻等症状。