冰糖心苹果水的营养与功效

冰糖心苹果是一种特殊的苹果品种，它的果肉靠近果核处含有高浓度的糖分，呈现透明状，因此得名。冰糖心苹果不仅有普通苹果所具备的营养成分，还有一些特别的功效，比如能够补充体力、生津止渴、止咳润肺等。冰糖心苹果水是一种简单而美味的饮品，只需将冰糖心苹果切片，加入适量的冰糖，用水煮沸即可。冰糖心苹果水有以下几个优点：

1.冰糖心苹果水能够缓解咳嗽和化痰，对于秋冬季节常见的呼吸道感染有一定的预防和治疗作用。如果加入一些金桔或者柠檬，还能增加维生素C的摄入，提高免疫力。

2.冰糖心苹果水能够延缓衰老，保持肌肤光泽。这是因为冰糖心苹果中含有一种天然的多酚物质，经过高温处理后会更容易被人体吸收。多酚物质具有抗氧化作用，能够抵抗自由基的损害，延缓细胞老化。

3.冰糖心苹果水能够收敛止泻，保护肠胃。由于冰糖心苹果属于温性水果，与冰糖相配合，能够降低水果本身的寒性，适合腹泻或者肠胃不适的人群食用。冰糖心苹果水还能够抑制肠道细菌的生长，预防肠道感染。

当然，冰糖心苹果水也有一些需要注意的地方：

1.冰糖心苹果水虽然好喝，但是不能过量食用。因为冰糖心苹果中含有较高的糖分，对于血糖偏高或者患有糖尿病的人士来说不宜多喝。建议每天喝一杯就可以了。

2.冰糖心苹果水虽然营养丰富，但是也不能代替正餐。因为冰糖心苹果水中缺乏蛋白质、脂肪、维生素等其他重要营养素，不能满足人体的全面需求。建议在早上或者下午茶时间喝一杯，可以增加饱腹感和能量。

3.冰糖心苹果水虽然简单易做，但是也要选择好的原料。冰糖心苹果的品质和口感与土壤的条件有很大的关系，一般需要在沙壤土、微酸性、有机质丰富的地方才能生长出好的冰糖心苹果。而且冰糖心苹果的成熟时间较晚，一般要在10月20日以后才能采摘，11月初才能上市。所以在购买冰糖心苹果时，要注意以下几个方面：

4.冰糖心苹果的表面应该光滑细腻，果点隐约可见，不应该粗糙有摩擦感。

5.冰糖心苹果的味道应该甜而不腻，果肉细腻无渣，肉质色泽略黄，不应该干涩无汁，肉质苍白。

6.冰糖心苹果的颜色应该光亮鲜艳，不应该暗淡无光。

7.冰糖心苹果的上市时间应该在11月初左右，不应该提前或者延迟。