小白薯の功效与作用..

儿童按摩杨晓：甘薯的营养价值和功效以及食用禁忌是什么？

甘薯，又称甘薯、甘薯等，含有人体所需的各种营养素，如蛋白质、磷、铁、钙。红薯特别富含蓖麻毒素，而大米和面粉则缺乏蓖麻毒素。红薯的热量很低，比一般大米低得多，所以你不必担心吃完后会发胖，反而可以起到减肥的作用。红薯有多好？在日常吃红薯时，有什么需要注意的吗？今天，我们就来分享一些关于红薯的好处和相关的食用方法的知识。

1、甘薯的营养价值

据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，甘薯具有“补贫、益力、健脾、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。此外，还可以补血、血、暖胃、脂肪五脏等。现代的《中华本草》是“味甜、性平”。它有肾脏和肾脏。“补中和血，益气生津，广胃肠，通便秘。脾水肿，肿胀，肠干便秘。”

甘薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，以及亚油酸等，这些物质可以保持血管的弹性，吃甘薯不仅不会发胖，还可以反过来减肥，健美，防止亚健康。便能解毒。

每100克新鲜甘薯只含有0.2克脂肪，产生99kcal的热量，约为大米的1/3，是一种很好的低脂、低热量的食物，不仅能有效防止糖变成脂肪，对减肥、健身都有利。甘薯含有大量食物纤维，在肠内不被消化吸收，刺激肠，增强蠕动，排便解毒，对老年性便秘有较好的疗效。

甘薯含有丰富的糖、纤维素和维生素营养，特别是β-胡萝卜素、维生素E和维生素C。特别是甘薯具有丰富的赖氨酸小甘薯的功效和作用，还含有丰富的胡萝卜素，能促进上皮细胞的正常成熟，抑制上皮细胞的异常分化，消除致癌氧自由基，阻断细胞核中致癌物质与蛋白质的结合，增强人体免疫力。

2、红薯的功效

1.便秘的预防。

红薯是预防便秘的好食物，主要是因为红薯中含有丰富的纤维。有研究表明，红薯的功效和功能，红薯的纤维素比同等品质的大米和面粉高出10倍，因为小红薯的功效和功能很难被人的胃消化。（无论你是否对每天吃红薯的功效以及如何食用的知识），能起到加速胃肠运动、促进排便的作用，在一定程度上可以缓解便秘的问题。

2.眼睛的保护。

胡萝卜中的胡萝卜素是对眼睛有益的营养素，可以转化为维生素A，保护眼睛。但是胡萝卜的味道不是很好，很多人都不想吃。事实上，甘薯中还含有胡萝卜素，对维持正常视力和预防夜盲症有很好的作用。

3.保护心脏。

甘薯中含有叶酸、B族维生素、维生素C、钾等成分，是保护心血管的重要成分，对维持心脏的正常功能起着重要作用。经常吃红薯在保护心脏和预防心血管疾病方面起着重要作用。

4.有助于减肥

红薯的热量是同等质量大米的四分之一，因此被归类为低热量食物。红薯还含有防止糖变成脂肪的成分，所以你不必担心糖会变成脂肪并在体内积聚。

5.增强免疫力;

甘薯含有大量的维生素C和β-胡萝卜素，这是一种强大的营养组合，可以增强免疫功能。

6.血液的补充。

红薯的补充和血液的效果可以和椰枣相提并论，吃红薯比吃椰枣好，吃椰枣会让生活更热，但红薯却不会。多吃红薯会使人的皮肤变红，特别是皮肤变粗而暗的黄色，而非常苍白的人，吃完红薯后会得到有效的改善。

3.吃红薯的时候应该注意些什么？

饿的时候不要吃土豆。由于甘薯含糖量高，空腹食用会使胃内胃酸过多，容易引起胃酸反流，甚至会引起打嗝等症状。

中午是吃东西的最佳时间。一般来说，中午是吃红薯的最佳时间。吃完红薯后，人体要消化吸收4？需要5个小时，中午时间比较合适，下午阳光照射也能促进钙的吸收。

如果你有抗水性脾气或胃气滞症，你应该避免吃甜薯。胃酸过多或有胃溃疡的人不应该吃红薯。

白薯不能和柿子一起吃。当与柿子同时食用时，果酸会与柿子中的单宁和果胶沉淀并聚集，形成胃结石。

一次不要吃得太多，红薯含糖量高，不易吸收，吃得太多容易引起腹胀、胃痛、反流等不适。

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