什么是吃卵磷脂的学问？
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卵磷脂是健康食品柜台上最常见的补充剂之一，许多老年人都经常服用它。卵磷脂是一种很好的保健品，但它也有营养价值不高的缺点。专家说，卵磷脂是一种脂溶性食物，过量会储存在体内，对身体不好。因此，要注意每天的卵磷脂剂量。最好是在医生的指导下服用，或者每天服用一次，低于手册中建议的剂量。 卵磷脂具有促进脂肪代谢、分解多余脂肪、防止肥胖、软化血管、促进胆固醇溶解和排泄、降低血脂、防止动脉硬化、防止脂肪肝形成的作用。因此，它更适合高脂血症患者，可以适当补充。此外，在适当的情况下，它是一种对肝脏和肾脏无害的营养素。健康的人不需要额外的补充剂。如果你不是偏执狂，那么正常人饮食中所需的卵磷脂量就足够了。富含卵磷脂的食物主要有鲤鱼、蛋黄、鹌鹑蛋、花生、核桃、瓜类、杏仁、松果、榛子等坚果，以及深海鱼、大豆和豆制品、黑水母等。营养专家建议，健康的人应该多吃这些食物，而不是服用卵磷脂补充剂。（中国保健网：htwww.cnys.com/）