为什么会有洋葱？

洋葱营养素非常丰富，不仅含有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养素，还含有两种特殊营养素--科尔皮素和前列线素A。这两种特殊的营养素使洋葱具有其他食物不可替代的保健功效。洋葱的抗癌作用来源于它富含硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和增殖，降低致癌物质的毒性。槲皮素可以抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞生长。一项研究发现，吃洋葱的人患胃癌的可能性比不吃洋葱的人低25%，死于胃癌的可能性低30%。洋葱是已知的唯一含有前列腺素A的蔬菜。由于前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，因此它具有降低血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中丰富的科尔皮素，其生物学利用率高，科学家们的研究报告表明，科尔皮素有助于防止低密度脂蛋白（LDL）氧化，可能对动脉粥样硬化提供重要的保护作用。洋葱3，刺激食欲，帮助消化洋葱含有大蒜素，有强烈的气味，经处理后产生刺激性气味，经常流泪。正是这种气味刺激胃酸分泌，刺激食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠道蠕动，发挥引起食欲的作用，对萎缩性胃炎、胃力不足、消化不良等引起的食欲不振有显著效果。4、杀菌，抗感冒洋葱中含有大蒜素等植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力，能有效对抗流感病毒，预防感冒。这种植物杀菌剂，通过呼吸道、尿路、汗腺排出后，可以刺激这些部位的细胞管壁分泌，具有祛痰、利尿、发汗、抗菌防腐等作用。小建议：紫皮洋葱营养价值高，根据皮肤的颜色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮。从营养价值的角度来看，紫色洋葱的营养价值更高。这是因为紫色皮洋葱比其他两个品种更辣，并且含有更多的大蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。5、洋葱对“财富病”有很好的预防作用，因为头痛引起的外感风、鼻塞、体重、发冷、发烧、无汗。加入500毫升可口可乐、100克洋葱、50克生姜、少量黑糖、慢慢用火沸腾约5分钟，在热的时候喝。近年来，此外，洋葱还能有效地预防“财富病”，洋葱中含有黄尿丁酸，可以使细胞更好地利用糖，降低血糖。洋葱还含有前列腺素，它可以扩张血管，减少周围血管阻力，促进钠的排泄，降低血压。洋葱中含有少量的糖，是一种功能性低聚糖，是对恶劣环境（耐寒性、抗旱性）的重要糖。拉西诺斯能增殖人双歧杆菌，起到润便、降脂降压等作用。洋葱中含有二烯丙基硫醚，这有助于防止血管硬化，并减少血脂。洋葱可以测定含有八重皮质类的物质，在黄嘌呤诱导下形成的配糖体具有利尿消肿作用，这些对预防肥胖、高脂血症、动脉硬化等有益，与洋葱的抗炎功能一致。在其他药用特性（1）中，前列腺素A是一种强大的血管扩张剂，可以对抗诸如儿茶酚胺之类的升压物质，促进钠盐的排泄，并降低血压。（2）所含硫化物可促进脂肪代谢，具有降脂、抗动脉硬化作用。（3）洋葱中的黄酮类化合物可以降低血小板的粘性，经常吃洋葱可以防止血栓形成，减少心脏病发作和脑血栓形成的可能性。（4）洋葱中含有类似降糖剂甲磺丁基的有机物质，可以显著降低血糖水平。（5）含有硫化物、微量元素硒等，可抑制胃癌、食管癌、结肠癌、乳腺癌等。（6）洋葱中含有挥发性油，老年人常吃洋葱，以提高性生活质量。（7）洋葱可以增加大鼠的骨密度，经常吃洋葱可以预防骨质疏松症。（9）洋葱富含维生素C、烟酸，能促进细胞间质的形成和受损细胞的修复，使皮肤光滑、红、有弹性，具有美容功效。它含有硫、维生素E等，可以防止不饱和脂肪酸产生脂肪棕色色素，从而防止老化斑块。 版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!