[食谱养生]羊肉炖山药功效与作用,羊肉炖山药壮阳吗,

秋季的第一个节气是立秋，也是二十四节气中的第十三个节气。立秋之后，就意味着我们正式进入了秋天。虽然现在还是秋老虎的天气，非常炎热，但是早晚和中午的温差已经很明显了。这时候，我们要注意早晚保暖，防止着凉感冒。

秋天吃什么才能健康

立秋是秋季的开始，但是今年是晚立秋，还要热一阵子。对于喜欢养生的人来说，立秋后要怎么吃才能健康呢？ 立秋标志着三伏天的结束，秋天吃这些食物，比羊肉更滋补，比牛奶更营养，还能润肤养颜抗衰老。下面就让我们一起来看看吧。

山药羊肉汤怎么做

滋补类的食材在三伏天可能会助湿加重暑热，所以在三伏天不宜食用。而在秋季选择滋补类食材时要选有润燥作用的。因为虽然已经立秋了，但是秋老虎还没走，天气还很热。羊肉对人体有很大的滋补作用，但是很多人不会煮羊肉汤，主要是因为羊肉有膻味，如果去不掉汤里会有很重的膻味。今天就跟大家分享一下山药羊肉汤的做法，汤鲜美无膻味，小朋友也爱喝！

需要准备以下食材

要做山药羊肉汤，我们先要准备好食材：羊肉600g，山药一根，枸杞10g，生姜一块，当归须两根，盐适量，小葱一根。食材很简单，但是简单的食材却能把汤的味道做到最好。

做羊汤的第一步是把羊肉切成块后用清水洗干净。然后起锅放水，把羊肉和几片生姜、一根小葱放进去。注意要用冷水下锅，这样才能把羊肉里的血水逼出来。水开后把浮沫撇掉再煮一会儿。然后捞出羊肉用清水冲洗干净。

做羊汤的第二步是把焯好水的羊肉放进锅里。加入没过羊肉的开水或冷水都可以。锅里再放入生姜和当归须。用高压锅煮半个小时。如果没有高压锅可以用炖锅，时间延长到一个小时以上。

做羊汤的第三步是把山药去皮洗净后切成大块。取另一个锅放入山药，加入刚好没过山药的水。大火煮熟山药，加入枸杞，加入少量盐调味。这样第三步就完成了。

做羊汤的第四步是把炖好的羊肉倒入山药锅里，搅拌均匀。再加入适量盐调味。不需要加鸡精之类的调味料。这样鲜香味美的山药羊汤就做好了。

立秋后给家人喝这道汤，不仅能温和滋补驱走寒凉，还能让家人安稳过好秋天。不过在煮汤的时候要注意，羊肉要想去膻味需要先用清水浸泡两个小时后再焯水，这样才没有膻味。焯水的时候不要放料酒，料酒会破坏羊肉的鲜味。还有就是调味的时候不要放酱油、蚝油等调味料。 版权声明：本文内容由互联网用户贡?