铁皮石斛的作用与功能主治_铁皮石斛的作用与功能主治怎么用效果好

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铁皮石斛的作用与功能主治的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于铁皮石斛的作用与功能主治的_新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

文章目录列表:

1.铁皮石斛功效与作用及食用方法介绍

2.铁皮石斛是什么，有什么功效？

3.铁皮石斛的功效与作用是什么？怎么吃？

铁皮石斛功效与作用及食用方法介绍

　铁皮石斛的药理作用有很多，作用效果也很显着，那铁皮石斛功效与左右都有什么呢?接下来我带大家了解一下吧。

　中医说：中医认为糖尿病(消渴症)的基本病机是阴虚内热，铁皮石斛功能养阴清热润燥，滋阴退热，调节人体阴阳平衡，是专治消渴症的要药。 铁皮石斛养阴润燥，可以濡润管脉，扩张血管，从而促进血液循环。

　西医说：现代药理学实验证明，铁皮石斛降低血糖作用的机理是，能显着提高超氧化歧化酶( SOD )活性，具有抗氧化作用，也就是说，铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促使胰岛 B 细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖。 另外铁皮石斛能降低血胆固醇和甘油三酯，降低血脂和血黏度，促进血循环。

　有医学研究对铁皮石斛降血糖的作用及其机理进行了分析，从人的血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平等各方面，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛?细胞和?细胞的形态方面，发现铁皮石斛确有明显的降血糖作用。

　1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

　2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

　石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum hook.var.oculatum Hook.、黄草石斛D. Chrysanthum wall.、铁皮石斛D.candidum wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。

　药性甘，微寒。归胃、肾经。

　1、铁皮石斛洋参煲草龟

　材料：铁皮石斛10g ，西洋参10g 草龟1只，脊骨250g 猪肉200g， 鸡爪2只，老姜25g，红枣10g ，枸杞10g， 食盐。

　做法：将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净。装水及材料，煲2小时后即可食用。

　功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

　2、石斛老鸽汤

　材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

　做法：老鸽去皮洗净，飞水备用;瘦肉洗净，?飞水?备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。

　功效：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。

　3、苦瓜黄豆石斛排骨汤

　材料：铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3～4片、盐适量。

　做法：先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

　4、田七石斛炖乌鸡

　材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。

　做法：先将乌鸡洗净是，瘦肉切块，田七、石斛洗净。用锅烧水至滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净。将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。

　5、虫草石斛炖水鸭汤

　材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。

　做法：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。

　功效：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水。

　6、石斛炖肉汁猪瘦肉

　材料： 猪瘦肉400克 、姜3片、麦冬15克 、铁皮石斛(铁皮枫斗)25克。

　做法：先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段。 猪瘦肉洗净剁碎。清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡30分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，用小火炖一个半小时，下盐调味饮用。

铁皮石斛是什么，有什么功效？

铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮，是兰科草本植物，主要分布于安徽、浙江、福建等地。铁皮石斛在唐代就被列为“九大仙草”之首，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能与作用。

一、铁皮石斛的功效与作用

1

增强免疫力

铁皮石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》记载，铁皮石斛能“补肾积精、养胃阴、益气力”。铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，生物实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用。

2

调理脾胃

铁皮石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，被人们称为“肠胃药”，能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

3

疏肝利胆

铁皮石斛有较好的疏肝利胆作用，历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的良药，临床可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4

滋阴养肾

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生……”可见铁皮石斛善于滋阴养肾，治疗阴虚肾亏等症状。

5

强筋健骨

人到了一定年纪以后，阴津就开始逐渐衰弱，筋骨功能减退。铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进循环，扩张血管，降低血脂、胆固醇和甘油三脂。

6

抗衰老

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的上品良药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，与人的寿命有密切的关系，能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进循环，扩张血管，降低血脂、胆固醇和甘油三脂，因而具有较强的抗衰老作用。

7

降血糖

铁皮石斛能养阴、清热、润燥，自古以来就是治疗糖尿病的良药。经现代临床研究，铁皮石斛可以增强胰岛素活性，从而达到降低血糖的效果。

8

抑制肿瘤

铁皮石斛含有多种活性有机物，具有较强的抗肿瘤活性，对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，能很好的降低患肿瘤的风险，并且能在肿瘤的治疗过程中起到很好的引导作用。临床可用于肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力。

9

护肝养目

铁皮石斛具有护肝养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实，铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力均有明显效果。

10

美容养颜

人进入中年以后，由于体内的阴液日益减少，从而加速皮肤的老化，皮肤会变黑、变皱。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有黏液质等多种微量元素，对人体有显著的抗衰老作用，同时对人体皮肤有滋润和营养作用。

END

二、铁皮石斛的食用方法

铁皮石斛干品

把1-2粒放入口中，慢慢咀嚼，把嚼出的黏稠胶质吞下，等嚼到无胶的时候把残渣吐掉。

铁皮石斛鲜条

取新鲜铁皮石斛若干，洗净。用手掰成小段，放入口里细嚼，吃掉胶质，吐出渣，建议每天食用5克为宜，剩余的铁皮石斛鲜段可放冰箱冷藏。

铁皮石斛鲜条榨汁

将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加热饮用。

铁皮石斛粉

可直接买铁皮石斛粉用开水冲泡，搅拌成糊状服用效果_好，也可以用铁皮石斛干品磨粉，然后冲泡。

用铁皮石斛泡茶、煲（炖）汤、泡酒。

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注意事项

1、铁皮石斛作为一种珍贵的中草药，其药效是_的，但也要经过一定时间的积累，药效才能体现出来。

2、铁皮石斛的副作用极少，一旦出现副作用，只要停止食用，短期内可恢复。

3、对于脾胃虚寒者、孕妇尽量慎用铁皮石斛。

铁皮石斛的功效与作用是什么？怎么吃？

铁皮石斛不但外表美丽，它还可以全株入药，也能当汤料和食材供人们食用。那么，铁皮石斛的功效与作用是什么？怎么吃？

一、铁皮石斛的功效与作用是什么？

1、降血糖

中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

2、抑制肿瘤

石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床实践表明，其用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

3、护肝明目

中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝?开窍于目?眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病?白内障不_延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。

4、预防风湿

铁皮石斛中含有的黏液物质是可以起到润滑关节的作用，起到强筋健骨的功效。

5、生津

铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

6、增强机体免疫力

铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

7、补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓?肠胃药?，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

二、铁皮石斛怎么吃？

1、鲜吃

鲜吃就是直接吃新鲜的铁皮石斛，新鲜的铁皮石斛食用后有清热、养阴、生津的作用，可以帮助治疗各种发烧引起的不适症状，同时也可以缓解上火牙痛的症状，有这类症状的朋友，可以试一试。

2、煎汤

用铁皮石斛煎汤吃也是一种比较简单的吃法。只是煎汤食用的话，煎的时间一定要长，不可以少于1个小时。若煎制时间过短，药效难以充分发挥，食用后效果也就不会很好。煎服有促进消化的功效，有积食情况的朋友可以煎汤服用。

虽然铁皮石斛的功效与作用颇多，但是其性寒，也有食用禁忌，不可多食，不可以与萝卜、绿豆等同吃；虚而无火、实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；温热病不宜早用，如感冒初期；湿温未化燥者忌食；胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。

好了，今天关于“铁皮石斛的作用与功能主治”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“铁皮石斛的作用与功能主治”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。