蔬菜种类大全,蔬菜有哪些种类

蔬菜种类大全,蔬菜有哪些种类

谢谢大家对蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

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蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类

2.生地黄.甘草、牛蒡子、蝉蜕、荆芥、土茯苓、防风、苦参、当归、知母、泡苍术赤芍。这些中药有调经的作用

蔬菜种类名字具体如下：

1、叶菜类:包括白菜、 、油菜、卷心菜、苋菜。

2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。

3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。

4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

生地黄.甘草、牛蒡子、蝉蜕、荆芥、土茯苓、防风、苦参、当归、知母、泡苍术赤芍。这些中药有调经的作用

大家喜欢吃川菜吗?川式菜系是中国八大菜系之一，以辣为主。因为川渝地区湿气较重，老百姓用辣椒来祛湿，而且可以起到消毒杀菌的作用。爱吃辣的朋友应该都喜欢吃川菜。那么，大家知道比较辣的川菜有哪些吗?而对于不爱吃辣，不会吃辣的朋友，不辣的川菜又有哪些呢?

一、比较辣的川菜有哪些

1.鱼香肉丝

鱼香肉丝可以说是在中国很有代表性的一道菜了。而鱼香肉丝是没有鱼的，对海鲜过敏的朋友不用担心。鱼香肉丝主要的食材是猪肉、木耳和水发兰片，配料便是辣椒。小编吃过这道菜，可以说是，越辣越过瘾。

2.锅贴鱼片

锅贴鱼片脆酥嫩香，浓淡相宜，佐酒最佳。这道菜的精髓是“油”，用的可不是普通的花生油，这香的秘诀，便是由猪肥膘煎出来的油，把猪肥膘贴在锅边，再把鱼肉煎熟，最后把调味料加入其中，便是一道芳香扑鼻的锅贴鱼片。

3.麻婆豆腐

麻婆豆腐味麻辣香，是四川便菜，做起来十分方便快捷，也适合新手尝试。秘诀便是先下牛肉煽炒去水分后下调料，再下切好块的南豆腐，全程只要5到10分钟便可完成，又十分下饭。

4.花椒鸡丁

花椒鸡丁色泽金红，麻辣鲜香、略带甜味，鲜美可口。鸡洗净后剔骨切丁，加入调料腌制入味，把油烧热放入鸡丁和调料，最后放入切好段的干辣椒，炒熟，晾凉，便好了。

二、不辣的川菜有哪些

要说这出了名的不辣的川菜，小编能想到的便是九大碗。

九大碗是传统席面上九种荤菜宴客菜。九大碗的特色是蒸菜，以蒸为主：头碗、蒸全鸡、蒸全鸭、蒸肘子、咸烧白(肉扣)、甜烧白(夹沙肉)、粉蒸肉，配以粉条、竹笋、品芋、苕薯、海带、时令蔬菜。

这让人想到现代川菜成型之初的经典菜“九大碗”——九样装在“斗碗”里的菜，包括大杂烩、红烧肉、姜汁鸡、夹沙肉、烧明笋、蒸肘子、粉蒸肉等等。这里面除了姜汁鸡和夹沙肉，略能体现古代川味“好辛香”、“重甜腻”的特色以外，其余多数都是鲁菜的路数，看起来就像是满汉全席中的鲁菜在民间的简易化，历史学家蒙文通也饶有兴趣地提到过这种影响。

以上就是小编介绍的比较辣的川菜和不辣的川菜。小编虽生在华南地区，但却酷爱吃川菜，川菜麻辣鲜香，让人十足上头。上面便是小编亲试过的川式好菜，也都不难做，即使是厨艺新手也可以尝试一下。只是川菜都十分下饭，大家可记得备好米饭。

熟附子?——回阳救逆，补火助阳，散寒止痛

当归——补血活血，调经止痛，润肠通便

生地——清热凉血，养阴，生津

山萸肉——补益肝肾，涩精固脱

北芪——补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水退肿

肉桂——补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经

牡蛎——平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；

龙骨——肝气上逆，挟痰而归迸入心，龙骨能敛火安神，逐痰降逆，故为惊痫颠痉之圣药

三棱——破血行气，消积止痛。用于症瘕痞块，瘀血经闭，食积胀痛。

莪术——破血行气止痛

知母——清热泻火，生津润燥

玄参——清热凉血，泻火解毒，滋阴

炒白术——健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎

牛蒡子——疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽

这个方的意图是滋阴，助阳，清火。用于阴虚阳亢，四肢逆冷，气血不足。但这个方用药过急，附子为大热，温阳慎用，生地凉血易伤真阳。可告知病症对症下药。

好了，今天我们就此结束对“蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。